Notre cuisine

Depuis la création de La Trinquette, nos valeurs sont :

  • Saisonnalité,
  • Fraîcheur,
  • Proximité,
  • Qualité,
  • et amitié.

Merci … à tous nos fournisseurs pour leur régularité, leur savoir-faire et leur disponibilité pour nous garantir un approvisionnement régulier afin de préserver la fraîcheur des produits.

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Nos Fournisseurs locaux

Manche

  • 1 – La trappe de Bricquebec en Cotentin (viande)
  • 2 – Claude Bertot (crustacés) Portbail
  • 3 – La Chaiseronne (viande) Brécey
  • 4 – Samuel Jeanne (fruits et légumes) Saint-Amand-village
  • 5 – Maison Marie (pain) Torigny-sur-Vire
  • 6 – Flavien Le Touzé (huîtres et moules) La perle d’Utah

Calvados

  • 7 – Chalutiers de Grandcamp-Maisy (poissons frais)
  • 8 – Ets Lebailly (volailles) Mondeville
  • 9 – Calvados Lilian Toutain, Beuzeville
  • 10 – EARL « les p’tites normandes » (lait et crème) La Cambe
  • 11 – GAEC d’Ardenne, Valérie Houyvet (légumes) Saint-Pierre-du-Mont
  • 12 – Vergers de Romilly (cidre et pommeau) Saint-Germain-du-Pert
  • 13 – Saumons d’Isigny, Géfosse-Fontenay
  • 14 – Vit’actif, Jardins d’insertion d’Isigny-sur-Mer (légumes)
  • 15 – Coopérative Isigny-Sainte Mère (les produits laitiers) Isigny-Sur-Mer

Nous travaillons également avec des grossistes, comme Métro ou les Etablissements Blais. Merci à eux pour leur produits spécialisés et « en gros ».

Nos partenaires

  • Jacqueline Morel –  Photographe – Isigny/mer
  • Adele KEil – Photographe
  • Cotentin Création – Création de site internet et communication tout support